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乌头驴

 

分类

德州黑驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种,并表现出不同的体质和遗传类型。三粉:全身毛色纯黑,唯鼻、眼周围和腹下为白色,四肢细而刚劲,肌腱明显,蹄高而小,皮薄毛细,头清秀,耳立,体重偏轻,步样轻快。乌头:全身毛色乌黑无任何杂毛,各部位均显厚实,四肢较粗重,蹄低而大,体形偏重,胸宽而深,堪称中国现有驴种的“重型驴”,配马生骡质量尤佳。

经济效益

市场前景。看好德州驴个体大、皮厚、出胶率高,是熬制阿胶的上等原料。 据东阿阿胶集团推算, 行业一年需要130 万张驴皮,而国内驴皮的供应量只有 40 万张,存在很大的市场空缺。 同时,随着人们生活水平的提高,人们对驴肉的消费越来越多,各种驴肉熟食制品、各种礼盒保健品、驴肉餐饮连锁等日益增加,保店驴肉、驴肉火烧、全驴宴等许多驴肉地方名吃大受欢迎,而且食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北等地兴起,驴肉消费前景广阔。 而德州驴体型高大,出肉率超过 50% ,深受饮食业户的欢迎。

养殖效益稳定。德州驴食性广、适应性和抗病力强、好管理、繁殖快、费用低、易饲养、耐粗饲,既可舍饲又可放牧饲养。 德州驴属节粮型牲畜,各种野草、树叶、农作物秸秆都是养驴的好饲料, 每天 5kg 粗饲料就足够。精饲料主要以玉米、豆饼、麸皮为主配合饲料饲喂,每天 1kg 就够。德州驴养殖效益比猪、鸡要稳定得多。

据本地养殖户测算,现在毛驴的价格每公斤8.00 元以上,一头驴一年半的时间可长到 300 多公斤,除去 2000 元的成本,还能够赢利 3000 多元。一般农户可饲养 30 头,年收入 6 万元左右。良种性能突出。德州驴经过严格的自然选择和人工选育,身上汇集了体型大、挽力强、产肉多等特有的基因,是培育优质高产低耗畜种和利用杂交优势的宝贵原始材料。 各地可作为良种引入,对当地驴进行杂交改良,也可进行纯繁,用其杂交的后代进行肥育。 目前,云南、广西、海南、黑龙江、辽宁、陕西等地都在购买德州驴对当地驴进行改良,并积极开发生产驴肉系列产品,取得了良好的经济效益。


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